เครื่องทอดน้ำมัน

เครื่องทอดน้ำมันเป็นเครื่องครัวที่ออกแบบมาเพื่อการทอดอาหารโดยเฉพาะ

ส่วนใหญ่ประกอบด้วยตัวหม้อและอุปกรณ์ทำความร้อน โดยทั่วไปตัวหม้อจะลึก ซึ่งสามารถกักเก็บน้ำมันได้มากขึ้นเพื่อทอดอาหารและป้องกันไม่ให้น้ำมันกระเด็นออกมาในระหว่างกระบวนการทอด

อุปกรณ์ทำความร้อนอาจเป็นเครื่องทำความร้อนไฟฟ้าหรือเครื่องทำความร้อนด้วยแก๊ส หม้อทอดสามารถอุ่นน้ำมันได้อย่างรวดเร็วถึงอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการทอดอาหาร และอาหารเช่นเฟรนช์ฟรายและชิ้นไก่ทอดก็สามารถทำได้โดยใช้เครื่องทอดน้ำมัน

-เนื้อ

ไก่ทอด ได้แก่ ปีกไก่ ขาไก่ อกไก่ เป็นต้น

-อาหารทะเล

-ผัก

เฟรนช์ฟรายส์เป็นตัวแทนมากที่สุด

- แป้งทำอาหาร