เครื่องหั่นผลไม้เป็นเครื่องจักรสำหรับหั่นผลไม้ โดยมีหลักการคือใช้อุปกรณ์ส่งกำลังทางกลเพื่อขับเคลื่อนหัวตัดให้หมุน เพื่อให้มีดภายใต้การกระทำของแรงเหวี่ยงหนีศูนย์ (ทิศทางของแรงเหวี่ยงจะตรงข้ามกับความเร็ว) ในการตัด ผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆ
1. หลักการทำงาน:
(1) มอเตอร์ขับเคลื่อนแกนหมุนเพื่อหมุนผ่านสายพาน V และตัวลดเกียร์ หัวตัดหมุนด้วยสายพานตัววีและตัวลดเกียร์
(2) เมื่อใบมีดหมุน แรงตัดจะถูกสร้างขึ้น เพื่อแยกเครื่องมือและเปลือกออกจากกัน ในขณะเดียวกันก็ใช้แรงเหวี่ยงเพื่อลอกเยื่อออกจากเปลือก
2. คุณสมบัติและการใช้งาน:
(1) โครงสร้างที่กะทัดรัดและขนาดเล็ก
(2) ใช้งานง่าย ปลอดภัย และถูกสุขลักษณะ
(3) ช่วงการประมวลผลกว้าง (เช่น ลูกแพร์ แอปเปิ้ล ฯลฯ) ประสิทธิภาพสูง (สูงถึง 200 ~ 300 ชิ้นต่อนาที) ประหยัดค่าแรง การดำเนินงานต่อเนื่องและผลผลิตสูง
